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刺槐豆胶厂家

在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。

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    1 - 24千克

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    25 - 499千克

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    ≥500千克

李女士
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  • 发货地山东 济南
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产品推荐
主要有效成分刺槐豆胶级别食品级
有效物质含量99.8%主要用途增稠剂
品牌康勤产品规格1*25
执行标准GBCAS

刺槐豆胶厂家

一、【刺槐豆胶】产品介绍:

   ●刺槐豆胶品名:刺槐豆胶、角豆胶、洋槐豆胶、槐豆胶、长角豆

   ●刺槐豆胶英文名称:LBGlocust bean gum)

   ●刺槐豆胶CAS号:

   ●刺槐豆胶颜色和性质:刺槐豆胶为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。

二、【刺槐豆胶】作用:

   在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。刺槐豆胶与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。刺槐豆胶还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及防止冰晶形成。 

三、【刺槐豆胶】具体用途:

   刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。

   1、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。

   2、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂,用量0.1-0.2%

   3、刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂,增进口感以及防止冰晶形成;

   4、刺槐豆胶用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用,增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6%)

   5、刺槐豆胶用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性;

   6、刺槐豆胶用于膨化食品,在挤压加工时赋予润滑作用,并且能增加产量和延长货架时间;

   7、刺槐豆胶用于面制品以控制面团的吸水效果,改进面团特性及品质,延长老化时间。

四、【刺槐豆胶】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 

 

供应商信息

山东康勤生物科技有限公司主营食品添加剂产品有维生素系列维生素A、维生素B,维生素C,维生素D,维生素E等等;增稠剂系列果胶、黄原胶、海藻酸钠、琼脂、魔芋胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶、聚丙烯酸钠、阿拉伯胶、桃胶等等;防腐保鲜剂VC钠、脱氢醋酸钠、双乙酸钠、山梨酸钾、肉桂酸钾、等等;甜味剂系列甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、糖精钠、低聚果糖、乳糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、甘草甜素、艾素糖、阿拉伯糖等等;营养强化剂系列脱脂奶粉,全脂奶粉,乳清粉,类胡萝卜素,酵母抽提物,水解植物蛋白, L-赖氨酸,丙氨酸,半胱氨酸,亮氨酸,脯氨酸,等各种食品添加剂。我公司拥有雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。我公司将热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。

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主营行业 增稠剂营养强化剂抗氧化剂防腐剂甜味剂酶制剂酸度调节剂其他食品添加剂 注册资本 无需验资
公司所在地 山东 济南 历下区 化纤厂路7号 主营产品或服务 增稠剂甜味剂营养强化剂抗氧化剂
联系方式
李女士
13475968885
山东康勤生物科技有限公司
山东 济南 历下区 化纤厂路7号
山东 济南 山东 济南 历下区 化纤厂路7号 山东康勤生物科技有限公司
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地址:山东 济南 历下区 化纤厂路7号

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