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来爱乐家庭厨艺生活找到适合自己家常菜课程

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生产许可证编号c9001保质期180
生产厂家爱乐厨艺

来爱乐家庭厨艺生活找到适合自己家常菜课程

来爱乐家庭厨艺生活找到适合自己家常菜课程

"希望能成为一名受人爱戴和敬重的老师!"

一句简简单单的话,却是柯键承老师内心一直坚持的信念和目标。


名师的心路历程

键承,由一名零基础、零经验、什么都不懂的基层助教开始,一直勤勤恳恳地努力奋斗,不懂的就花时间去钻研学习,遇到难点就去请教前辈,通过实践和时间的积累,慢慢掌握到烹饪教学的技巧和要点。

就是这样凭着一颗勤奋、无畏、坚定的心,键承终于得到了同事们的赞赏和肯定,成为了分管店里大小事务的店长助理。 


到后来晋升为分店店长,由于人手不够,键承就把采购、跟课,甚至搞卫生都一手包办,有时候忙得连饭也顾不上吃。


因为热爱美食,想把美食与更多的人分享,键承不再满足于当一名店长,他决心要成为一名家庭烹饪的培训导师。

 

键承一路来的刻苦,勤奋及努力,以及与生俱来对美食研究的天赋及可塑造性。爱乐领导团队都一一看在眼里,很快键承便开始了漫长的导师培训。

 

在经过公司培训导师专业,精心的培训后,键承终于取得了中餐培训导师的资格,但随之而来,身上的担子也变得更重了,除了要负责两家店的上课、采购、跟课、学习,还要预留时间给自己学习新的菜式,准备试菜的食材,还有后续老师点评和记录学习的难点技巧。

 

为了保持前进的步伐,键承坚持每天挤出一点时间来多学两个菜式,但又因为学习的时间有限,每天试菜结束、收拾完后,都差不多11、12点,然后才回家洗澡、睡觉,到了第二天,又会一大早起床去市场采购,每天重复着同样的生活……


 

从不起眼的基层助理,到培训导师,键承都是一步一个脚印地走过来,虽然一路走来都是辛苦的汗水,但这些对于他来说是无怨无悔,一切都是值得的,并且他依然还在这条路上继续前进。


对“家庭烹饪教学”&“老师”的理解

 

在键承的心里,家庭烹饪教学,就是应该贯彻“容易学、好吃、好看”的理念。

 

“一名家庭烹饪老师,应该将好吃的美食,通过***简化的教学,教给学员***合适在家烹饪的方法,能激发起学员在家做菜的激情,并且能成为学员所信任的导师。”


键承老师的好菜

 

能够成长为一名爱乐的中餐老师,柯老师自然不仅仅是只有刻苦勤奋,如今他也是身怀“十八般厨艺”,除了中国特色传统的四大菜系---粤菜和川菜之外,连东南亚料理也是他的拿手好戏。

 

菠萝酸甜排骨

粤菜

 

起源于清末年间的广东传统名菜

排骨经过煎炸后

外脆内嫩、肉香浓厚

再裹上酸甜酱汁

配以菠萝的酸甜清爽

口感清新且不油腻


酸菜鱼

川菜

 

重庆经典名菜

原汁原味的酸菜鱼是

鱼肉鲜美嫩滑、酸菜爽脆可口

二者合一、鲜香并存

口味酸辣过瘾


海南鸡饭

东南亚料理

 

源于海南却火起新加坡

鸡皮紧致弹牙、鸡肉香甜嫩滑

再用鸡油把米饭慢炒出香味

让人食指大动、回味无穷


键承老师的体验课堂

 

一品红烧肉+干捞海鲜粉丝煲

一锅销魂的红烧肉

需慢火伺候,火候足时它自美

香浓软糯,入口即化

袅袅的肉味配白米饭绝佳,中国味家乡味

干捞粉丝煲是不少老广都钟爱的家庭小菜,把粉丝浸泡后,软中带点嚼劲,在加上入各种海鲜的鲜味混合爆炒,那份鲜香和“镬气”十足。


水煮牛肉+麻婆豆腐

 

热油吱吱爆香的那一瞬间

花椒和辣椒的香气肆无忌惮地乱窜

麻辣的味道挑逗着你的五官

嫩滑的牛肉一片一片送入口里停不下啦



体验课约课须知

体验课表

(注:加粗字体课程是实操部分,其他为老师演示;体验学员可二选一课程参加体验)

    在爱乐厨艺生活馆宽敞明亮的开放式厨房内,不仅提供家常易购的新鲜食材,且配置高品质的烹饪器具,舒适的大理石料理台,温馨如家的用餐区和休息区体贴到位的课前课中课后服务。让每位来爱乐厨艺生活馆的客人,感受其不仅仅是学习厨艺、追求精致美食的雅致之所,更有因为“学习烹调”的载体让生活收获了更多的美好情感。 ?

    在烟火气息中,发现心与物的联系。爱乐爱乐家庭厨艺生活认为,厨房不仅是用来做饭,也是体验、交流、享受生活的地方。在这里,我们一起学习创造美好和惊喜,回归生活的本质,为爱“烹”然心动。 (电话:18903076421 QQ:418216794 地址:广州市天河区体育西路骏汇大厦 北座 14 B-C) 

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ELECOOK家庭厨艺生活馆,隶属于深圳市爱乐丝饮食策划管理有限公司,创始于2014年11月,是广东专门为需要提高烹调能力,追求生活品质的各阶层人士而设,是专业的、多元化的高品质家庭厨艺培训中心,也为各类企业提供定制厨艺服务。现在广州、深圳、佛山、南宁拥有八家直营店,其它直营店在不断筹备中,现需要大量合适的人才。 我们通过小班的教学、丰富的课程、易学的菜式、上课的操作、课后的服务、灵活的时间来帮助每位学员实现提高烹调水平的能力,让学员在优雅现代的学习环境中,享受烹饪制作,炮制生活乐趣,体会烹调给自己和家庭带来的深刻意义。 现诚邀热爱美食和烹饪,乐于分享的你加入ELECOOK大家庭。

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公司地址 深圳市南山区创业路与南光路交汇处现代城华庭4栋21A 统一社会信用代码 914403003117738017
组织机构代码 311773801 注册资本 500万人民币
营业期限 2014-09-15至无固定期限 经营状态 存续
公司类型 有限责任公司 成立日期 2014-09-15
法人代表 熊文 注册机构 深圳市市场监督管理局
经营范围 企业信息咨询,企业形象策划、会议策划、文化活动策划,厨房用品的销售,教育培训。^预包装的食品的销售。
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