中药材烘干_江门福瑞斯永淦_江门中药材 烘干

江门福瑞斯永淦——松花粉烘干概况

松花粉是生长在海拔1100—1500米山区的中国乡土树种――马尾松和油松的花粉,与蜂源花粉相比,松花粉为人工采集,具有花源单一,品质纯净,成份稳定,无农药残留物,不含动物激素等特点.松花粉较其它任何一种植物花粉口感均好,服用时感到有淡淡香味.古人称：“松柏之气可以使人长寿!”所以松花粉堪称“花粉***”.经科研和实践证明,长期服用***。

松花粉适宜采集时期：我国幅员辽阔，马尾松、油松的花期从南到北依次推迟，云南约在3月份，豫西在4月中旬，而东北约在6月份。同一地区随海拔高度增高花期也有所推迟，如豫西嵩县、栾川等地，海拔1000米以上的中山就比海拔500左右的低山花期晚7-10天。而且同一地点不同年份之间的花期也因降水多少、气温高低等因素影响而有可能相差10天左右。一个地区，松花粉的采集时间一般仅可持续10-15天。因此，必须勤于观察，密切关注雄球花穗生长情况，才能确定松花粉的适宜采集期。当大多数花穗棒上的小花粒颜色由绿变黄时，就应开始采摘。

松花粉的加工流程 ：场地及物料准备→成熟松花穗雄球采集→阳光下晾晒粉或在通风干燥的室内散粉→花粉收集→过筛除杂→花粉干燥→简易包装→贮存。

干燥在松花粉加工工艺中的重要性

松花粉是中国医学古籍中收载的药、食兼用品种，松花粉又名松黄，是马尾松、油松或同属树种植物的雄性生殖细胞。松花粉产生于雄球花的花芯中，每年在松树开花时采收而得的纯净花粉。

松花粉的颜色为柔和的淡黄色，细粉状，非常轻，比重约0.4，可以漂浮于水面。松花粉易飞杨，流动性好，将松花粉装在容器中晃动，有水流动的感觉。手捻松花粉有细腻和滑润感。

松花粉属热敏性物质，干燥时间不能太长，干燥温度不能太高。超过60度，物料特性就会发生改变。那么怎么能在短时间、低温度段内解决这个问题呢？很多朋友可能首先想到的就是－－“冷冻干燥”这四个字，这是个最直接的答案。可投资成本和运行怎么控制？才是要为企业考虑的实际问题。

以前均使用冷冻设备干燥，设备投资很高，一般都要200多万，干燥速度慢，成本高，普通烘干设备温度高，很容易破坏保健食品的生物活性，品质很难***，在市场的需求下，我们花了近3年的时间，了解保健食品干燥的要求、工艺、配套的设备技术参数，开发出保健食品低温高效干燥机组，在几家保健食品的实际使用中效果很好，干燥保健食品品质完全可以到达冷冻干燥的品质要求，可以到达普通干燥的速度，干燥费用低于普通干燥设备的费用。

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白莲加工技术

莲是一种重要的水生经济作物，依用途分为子莲、藕莲和花莲三大类。现介绍其加工技术如下：

1工艺流程：适熟莲蓬→脱粒→去壳→去膜→通心→清洗→烘烤→包装贮藏。

2原料要求：当莲子果皮由青转为紫褐色，莲粒与莲蓬孔格间微松时为工艺适熟，应及时采收，过老难加工，产品色泽差，过嫩则颗粒不饱满，产品皱缩。当天加工不完的莲蓬应喷水保湿。同道工序应集中一定数量处理以提高工效。

3脱粒：将采回的莲蓬用手掰开，剥出莲粒。过熟粒、病虫粒应舍去。

4去壳：手工去除莲壳（果皮），勿伤莲肉。常用拇指和食指捏住底端边咬开顶端缺口边用力挤出带膜莲肉。也可在槽式莲刀上滚动切开莲壳，但易压伤或割伤莲肉，产品外观稍差。

5 去膜：莲子去壳后，外表附有内果皮和种皮两层，即用手从顶端撕开莲膜，常可一扯到底，以去膜干净，不伤莲肉，保持洁白为准。

6通心：用直径1.5mm~2.0mm小竹签或铁丝（一端磨平一端弯成圈套住小指）对准胚基突起处，通去整个莲心（胚），莲内不能有莲心残留，同时保持籽粒园满，不破损或裂成两片。不能马上干燥的莲子应先浸在清水中待烘烤前通心。莲心单独收集烘干。

7清洗：去膜通心后，用干净的清水冲洗，除去莲膜，胚芽等沾粘物，保持清洁，并滤干。如不经干燥，精选冷冻即成速冻鲜莲。

8干燥：这是影响加工质量的关键环节。传统上用炭炉烘烤，设备简单，适宜分散小批量烘烤，但火候较难控制，需经常翻动莲子，否则易烤黄、烤焦，烤干时间较长。近年推广用烘干房（类似烘菇房），以干热风促使莲子快速干燥，可一次烘干大量（过少则燃料利用率低）莲子，具有规模效益，而且烘干的莲子卖相好。

 烘莲房干燥：设备有自建烘莲房、1.1千瓦排气扇、温度计、钢丝网莲筛等。烘干方法是将洗净的莲子单层均匀排放在莲筛上（每筛约装6公斤），装入烘干箱及时关门烘干。较湿或迟放入的莲子应调到底层。烘干期间无需翻动莲子。初期将箱内空气加热至70℃，半小时后可略降温。可通过燃料、风门等协同控制来调节温度。前期出风口开大排湿，后期