【SGN沙拉酱真空均质乳化机】价格

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主营产品：乳化机,均质机,分散机,胶体磨

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更新时间 : 2024-01-11

乳化机类型均质乳化机	效果高剪切乳化机
工作方式真空乳化机	适用场所工业生产用
适用物料沙拉酱	型号GP
料筒形状管道型	应用领域食品
品牌SGN	电机功率0-15Kw
外形尺寸（长宽高）450350750mm	整机重量45Kg
生产能力300-1000升/小时	噪音79dB
主轴转速0-14000r/min	装置方式固定式
适用温度120℃	规格GP100

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SGN沙拉酱真空均质乳化机

沙拉酱真空均质乳化机、沙拉酱真空乳化机，沙拉酱高速剪切均质机，沙拉酱真空均质乳化机，沙拉酱成套真空乳化机，沙拉酱多功能乳化机，沙拉酱乳化机

沙拉酱生产原料有：油、水、淀粉、黄原胶、蛋液、盐、醋、葡萄糖、香精、柠檬酸等，油相里有油（60%以上）、淀粉、黄原胶，其余都在水相罐。先将冷却后的油跟纯水分别计量输送到油罐、水罐中，然后相应的加入其他原料，分别在油水相罐里面进行高速搅拌，然后将水相通过真空方式抽入乳化锅内进行刮壁搅拌，同时开均质，再将油相罐内的料通过真空慢慢的吸入真空乳化锅内，边吸边均质搅拌。刮壁搅拌转速：内圈80rpm，外圈60rpm，均质转速9000rpm。

沙拉酱真空乳化机成套真空乳化机采用***的德国均质乳化技术，罐体采用锥体罐与下面的均质机精密结合，预混采用双向搅拌的刮壁搅拌机，也就是当物料在真空乳化锅内正常搅拌式，可以将搅拌机瞬间停止，然后反转，这样可以使搅拌机与物料在瞬间形成对流，可以将预混时间大大缩短，预混效果大大改善。

SGN沙拉酱成套三级管线式真空高剪切均质乳化机采用三级定转子结构，依次配上2G、4M、6F的精密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间，配合10500rpm***的转速，用转子泵或者螺杆泵输入进SGN沙拉酱三级管线式高剪切均质乳化机处理一遍，打出来的效果经无锡某大型乳制品企业专家级工程师从口感跟外观上评断效果甚好！

沙拉酱制备工艺： 植物油选择无色无味的色拉油，新鲜鸡蛋，质量******的香辛料，食用胶。鲜鸡蛋清水洗净，消毒控干，打蛋去壳；食用胶用20倍水提前溶解，浸泡数小时；将除植物油、醋以外的原料按比例混合，全部倒入搅拌机中，开启搅拌使其充分混合，搅拌过程中缓慢加入植物油，当油加至三分之二时，将醋慢慢加入，加入剩余油直至搅成粘稠的浆糊状。开启均质进口阀门，将经过搅拌的溶液导入均质机进行均质，均质出来即为成品沙拉酱和蛋黄酱。

沙拉酱真空均质乳化机主要设备有：罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，最终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。

（价格电议，刘先生13681679740，欢迎新老客户光临指导。）

SGN研发的GP系列真空乳化机为成套均质设备，搅拌均质一次完成，在线式生产，卫生***。生产的蛋黄酱、沙拉酱口感细腻，外观均匀漂亮，静置不会油水分离。公司有样机可供客户实验，欢迎广大客户来我司参观指导！

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上海思峻机械设备有限公司是一家依托德国SGN工业设备生产加工技术的中德合作创新型企业。公司通过引进德国SGN的技术、科学管理模式以及高端工业设备的销售模式等，培养了一大批在研发、制造以及销售等领域的高端人才！在德国SGN工业设备的基础上，思峻又自主创新开发了一批适应市场高要求的新型研磨分散设备。

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91310120MA1HKQ3Q62
成立日期	2016-04-12	法定代表人/负责人	袁天刚
注册资本	1,000万(元)	注册地址	上海市奉贤区奉浦大道1599号M幢
营业期限	2016-04-12 至 2036-04-11	登记机关	奉贤区市场监督管理局
经营范围	机械设备及配件的制造、加工（以上限分支机构经营）、批发、零售，五金交电、仪器仪表、实验室设备的批发、零售，从事机械科技、计算机科技、化工科技、电子科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，从事货物及技术的进出口业务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】

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