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河北天烨丸子增弹脆增嚼劲改善发粘没劲出水问题

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  • 发货地河北 石家庄
  • 发货期限3天内发货
  • 供货总量100000000袋
  • 身份验证|
    营业执照已上传
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  • 经营模式|生产加工
  • 注册资本|500万人民币
  • 企业类型|有限责任公司
  • 主营产品| 食品技术研发 食品技术咨询 食品技术转让
  • 公司地址|河北 石家庄 裕华区 石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-100
  • 我的勋章| 中供精英
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售卖方式散装清真食品
是否进口原产地河北
生产许可证编号SC11213012700054品牌天烨
净重25kg/袋品种薯类
原料与配料魔芋保质期24个月
生产日期2017-10-18生产厂家河北天烨食品科技有限公司
储藏方法通风、阴凉、干燥等级优等品
卫生许可证130112020058产品标准号NY/T494-2010
特产货号2017-10-18
包装规格1*25kg/袋

河北天烨丸子增弹脆增嚼劲改善发粘没劲出水问题

TMR-808魔芋胶(丸子专用素肉粉)

    (一)、功能介绍:

本品为使用凝胶网络结构补偿技术,生产的热凝魔芋胶。本品水溶液加热95-100,即可生成强劲弹脆的热不可逆凝胶体。

本品具有优良的淀粉、蛋白协同凝胶特性,是生产弹脆丸子的理想结构原料。本品制作的丸子口感更纯正,凝胶质构优良,弹脆特性明显,保水性能良好、产品不发粘。

本品适宜生产含肉量小于50%的高Q劲丸子。

    (二)、使用方法:

将本品:水:淀粉=1308的冰水斩拌成魔芋胶浆,静置20-30分钟,然后加入肉及其他调味辅料斩拌均匀,用丸子机成形,蒸煮加热即可成形高弹脆丸子。

参考加量:1%

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

      QQ号   2101476957




供应商信息

河北天烨食品科技有限公司 以服务食品工业产业为己任;为食品全产业链提供全方位服务。 经营范围: 1、食品项目、技术、产品的研发;技术服务、技术转让、技术培训;食品工业项目研发、设计;食品工业工程设计、安装、施工。

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主营行业 其他农业 经营模式 生产加工
注册资本 500万人民币 公司注册时间 2017年
公司所在地 河北 石家庄 裕华区 石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-100 企业类型 有限责任公司
法定代表人 张燕平 工商注册号 91130108MA08F4CR4J
主营产品或服务 食品技术研发食品技术咨询食品技术转让
联系方式
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河北天烨食品科技有限公司
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