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供应大麦香精啤酒香精 焦麦香精 啤酒添加剂

啤酒香精是用来提供啤酒无后苦的优良苦味,光稳定性和改良啤酒的泡沫稳定性能。

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  • 200.00

    ≥1千克

周先生销售经理
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  • 发货地山东 威海
  • 发货期限1天内发货
  • 供货总量9999千克
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  • 经营模式|经销批发
  • 注册资本|50万人民币
  • 企业类型|有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品| 淀粉酶 蛋白酶 啤酒麦芽 啤酒干酵母
  • 公司地址|山东 威海 文登区 环山办岱韩路7-1号
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型号香精类别香精
有效物质含量100%主要用途啤酒酿造
品牌德科执行标准内部
CAS
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供应大麦香精啤酒香精 焦麦香精 啤酒添加剂

啤酒香精是用来提供啤酒无后苦的优良苦味,光稳定性和改良啤酒的泡沫稳定性能。

产品特征

外观:近似琥珀色的钾盐水溶液

含量:啤酒香精a-酸的含量为5%-10%,PH9.0±1.0

使用方法:

应在啤酒发酵后期加入到啤酒中,在过滤前及酵母量最少时,在啤酒流程的大约70%处,把稀释的啤酒香精直接用计量泵缓慢加入到啤酒流中,如果盛放啤酒香精的容器底部有沉淀出现,应在使用前将容器加热到60℃并进行搅拌(热水浴中加热)然后再用计量泵缓慢加入到啤酒流中,不经过稀释而直接用计量泵缓慢加入到啤酒流中,如果酿酒师希望稀释后使用,建议使用软化水或蒸留水稀释成2%的含量,同时稀释液的PH值应调整为10左右,并且稀释后应立即使用(如果稀释后有沉淀出现,这属于正常现象,请调整检查PH值)。

添加量

啤酒香精同传统酒花相比,对于相同的苦味值(IBU),其在口感上得到的苦味值是传统酒花的1.6-1.8倍,各个啤酒厂应根据需要的苦度通过测试定其添加量,以下数据可供参考:当啤酒中的纯啤酒香精用量达到3-5ppm时,能明显提高泡沫的留存及挂杯性,增加泡沫,用量达到5ppm时,为浓度,泡沫自然并且具有极强的挂杯性,优良的啤酒风味稳定性和的抗光效应,超过10-12ppm时,泡沫太多,留存时间过长而且看上去很硬。

包装及储存:

5KG/食品级塑料桶。

建议在密封情况下,储存温度为15-30℃,保质期至少为三年,长期存放,容器底部可能会出现沉淀,这属于正常现象


供应商信息

威海德科生物科技有限公司经营的酶制剂产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等系列酶制剂,广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业;啤酒原辅料有大麦芽,小麦芽,焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,苦花,啤酒干酵母等几十种产品,是国内啤酒原辅料品种最全的供应商。   如果您有任何关于我们在产品运输、包装及使用等方面的问题,请及时与我们取得联系15550693598,0631-8981661,我们将在最短的时间内给您满意的答复。

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公司地址 山东省威海市文登市环山办岱韩路7-1号 统一社会信用代码 91371081MA3ML0GQ1Q
组织机构代码 MA3ML0GQ1 注册资本 50万人民币
营业期限 2018-01-12至无固定期限 经营状态 在业
公司类型 有限责任公司(自然人投资或控股) 成立日期 2018-01-12
法人代表 周连科 注册机构 威海市文登区市场监督管理局
经营范围 生物技术研发、技术转让及技术咨询;酶制剂(淀粉酶、糖化酶、蛋白酶)、食品添加剂、结冷胶、饲料及饲料添加剂、农用微生物菌剂、化工产品(不含危险化学品、易制毒品)的批发、零售;麦芽、颗粒啤酒花、啤酒酵母、啤酒添加剂、啤酒设备及配件的批发、零售;备案范围内的货物进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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联系方式
周先生销售经理
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