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馒头,五丰生物,馒头的做法大全

其他食品添加剂馒头,五丰生物,馒头的做法大全

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宋女士
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型号thisis型号类别食品蓬松剂
有效物质含量thisis有效物质含量%主要用途thisis主要用途
品牌品牌5898执行标准执行标准3769
CASCAS7393
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馒头,五丰生物,馒头的做法大全

什么是改良剂?改良剂的分类:

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质,食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即  面团改良剂,可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类:水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。



馒头改良剂适用于各种类型的馒头、包子、烧饼等发酵食品,能使馒头、包子等食品表面光滑,内部结构均匀,口感更柔软,体积更大。




馒头改良剂简介:

配料

真菌α-淀粉酶、磷酸三钙、玉米淀粉等。

适用范围

馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。

添加量

按照生产需要适量添加,一般为面粉的0.1%-0.3%。

使用方法

按比例和面粉混合均匀。

特点

区别于以往传统的馒头改良剂、馒头伴侣等产品,在增大馒头体积、提高馒头表皮白度、光亮度、以及改善内部组织结构和口感的基础上,有了一种浓郁的麦香味,使馒头更加香甜。


供应商信息

禹城五丰生物开发有限公司成立于2010年,坐落于山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街,是一家集研发、生产、销售为一体的食品添加剂(复合疏松剂、复合改良剂)企业。公司主导产品有双效无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、烤饼伴侣、美白师傅、馒头伴侣/改良剂、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王等。   公司创建以来,与山东省食品发酵设计研究院等高等院校紧密合作,致力于引领生物科技,创导健康生活。公司奉行“质量、信誉、服务”的经营理念,在国内建立了比较完善的市场网络。公司拥有大批的高素质专业人才、超前的理念、先进的技术、科学的管理和良好的企业文化。公司以客户需求为己任,致力于为客户提供***优的产品和服务,可根据客户的不同需要、原粮品质的不同,有针对性的开发生产特定配方的复合疏松剂及面粉改良剂。

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公司地址 山东省德州(禹城)国家高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东 统一社会信用代码 91371482573921819G
组织机构代码 573921819 注册资本 1000万人民币
营业期限 2010-07-19- 经营状态 在营
公司类型 有限责任公司(自然人独资) 成立日期 2010-07-19
法人代表 焦华 注册机构 禹城市工商行政管理局
经营范围 生物技术研发、技术转让及技术咨询服务;食品添加剂:复合膨松剂、复合食品添加剂生产、销售;裹粉、煎炸粉、糕点预拌粉生产、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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宋女士
禹城五丰生物开发有限公司
山东 德州 禹城市 禹城高新技术开发区友谊街
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