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无铝泡打粉生产厂家

泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含。

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型号优质级类别食品蓬松剂
有效物质含量90%主要用途膨松剂
品牌亚亨执行标准GB
CAS
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无铝泡打粉生产厂家

 一、产品简介:

    品名无铝泡打粉

    中文别名速发粉、泡大粉、发酵粉、发泡粉、复合膨松剂

    英文名称BAKINGPOWDER

    性质泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含。

二、无铝泡打粉主要用途:

    泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含。

   1、烤蛋糕:可以使蛋糕的体积大,结构细腻、蓬松,表皮色泽金黄、诱人。

   2、饼干、桃酥类:可以使产品体积大,表皮色泽金黄,结构细腻、酥脆。

   3、蒸包子:可以使包子口感松软,表皮白亮,包子体积明显增大。

   4、炸油条:不仅可以避免油条中铝超标,而且炸出的油条个头大、色泽金黄,同时还有很好的节省用油的效果。

三、无铝泡打粉作用:

    泡打粉主要应用于烘焙、油炸、速冻和休闲食品行业。在生产加工时产生的气体使制品内部形成多孔状质构,从而改善食品品质,增加营养,提高风味。双效无铝泡打粉,在发达国家已成市场主流,在日益发展的中国食品行业也将备受青睐。

  无铝泡打粉除了不含铝, 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标, 不会对人体产生毒害作用外,还具有以下优点:

  1. 无铝泡打粉产气速率灵活可调,膨松效果佳研究表明,就产气情况看,无铝泡打粉并不比含铝泡打粉差,无铝复合泡打粉中使用了酒石酸氢钾、磷酸二氢钙等酸性盐类, 用以调整食品酸碱度, 控制泡打粉的产气速度, 充分地发挥气体的膨胀作用。从膨松效果来看,无铝泡打粉也要优于含铝泡打粉。

  2. 无铝泡打粉能提高产品品质新型无铝油条泡打粉不仅能取代传统的明矾法炸制油条,而且在颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果更好,口味上独具特色。

  3. 无铝泡打粉具有抗氧化和抗老化作用无铝泡打粉用于饼干加工中, 能提高饼干的起酥性; 无铝泡打粉用于油炸食品中, 能使制品体积比不添加时大10%左右,大大提高制品的质量。

包装与贮存:

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


供应商信息

山东亚亨生物科技有限公司 经销批发的甜味剂,酸味剂,防腐剂,稳定剂,营养强化剂,酶制剂,增稠剂,乳化剂等多种食品添加剂畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。山东亚亨生物科技有限公司经销的甜味剂,酸味剂,防腐剂,稳定剂,营养强化剂,酶制剂,增稠剂,乳化剂等品种齐全、价格合理。山东亚亨生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

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公司地址 山东省济南市历下区茂岭山路2号普利商务中心1号楼第8层西区809-1室 统一社会信用代码 91370102MA3C9HR19N
组织机构代码 MA3C9HR19 注册资本 300万人民币
营业期限 2016-04-25至无固定期限 经营状态 在业
公司类型 有限责任公司(自然人独资) 成立日期 2016-04-25
法人代表 刘明阳 注册机构 济南市历下区市场监督管理局
经营范围 生物技术、食品添加剂的技术开发、技术咨询;化工产品(不含危险品)的销售;进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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山东 济南 历下区 解放路34号
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