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百思特大豆卵磷脂生产厂家

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邢先生
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型号:食品级类别:食品乳化剂有效物质含量:99%
主要用途:乳化剂品牌:百思特执行标准:国标
CAS:

百思特大豆卵磷脂生产厂家



改性大豆磷脂

改性大豆磷脂生产厂家 改性大豆磷脂价格 食品级改性大豆磷脂

改性大豆磷脂简介:

改性大豆磷脂别名羟化卵磷脂


改性大豆磷脂由浓缩大豆磷脂经化学改性而制成,有较好的亲水性和水包油乳化功能。但其乳化性和亲水性能较浓缩大豆磷脂有显著提高,在饲料添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面有更大的优势

改性大豆磷脂性质:

浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮,易溶于动植物油

改性大豆磷脂应用:

用于人造黄油(氢化油),起乳化、防溅、分散等作用,用量为0.1%~0.35%。用于油脂乳化剂,起油水乳化作用,乳化油可以代替纯油脂,有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%,起保形、润湿作用,能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中添加0.5%,特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用,用量为0.2%~0.3%,此外还可用于其他制品,如蛋制品等。

改性大豆磷脂特性:

1 营养性
改性大豆磷脂可提供生物体所必需的营养成分和能量物质,对动物的生长发育非常重要,是饲料生产的理想营养补充剂。其功能和作用是:
1.1 作为油脂代替品,提高饲料能量。改性磷脂的热能为7500~8000千卡/千克,接近植物油脂。所产出的肉、蛋、奶质量等优于以动物油脂作能量来源的产品,对人体健康有益。
1.2 提供胆碱、肌醇、磷酸等营养素,提高饲料的营养价值。①磷脂对鸡有预防“脂肪肝并发症”的作用。特别是所含胆碱和肌醇,可使母鸡产蛋增加约7.4%,饲料消耗减少5%,蛋的重量增加3.2%以上。来航鸡强制换羽期的需磷量在0.6%~0.7%,产蛋率为75.8%,而含磷0.4%时产蛋率仅为66.2%,说明随着饲料中含磷量的增加,产蛋率也随着提高。②改性磷脂直接应用于鱼类饵料,效果极佳。增重率提高43%,饲料系数降低1%,蛋白有效率和增重效率均大幅提高。研究表明:鲤鱼生长***快时,饵料含磷量约为0.16%~0.17%。③母牛怀孕后期提高磷水平对其代谢产生良好的影响。对泌乳母牛的钙、磷标准适当提高20%~25%时,泌乳量比对照组高6.8%。产1公斤奶需消耗0.99~0.94饲料单位和98~92克可消化蛋白质,而对照组分别为1.04~0.97和102~95。④小猪从出生15天到4个月,饲粮中按1公斤体重1克磷脂的用量补充,结果加磷脂组增重比对照组高14.7%。
2乳化性
磷脂经改性工艺,乳化性能明显提高。从而改善营养物质的消化率,提高饲料效率。
2.1 添加磷脂制备小牛和仔猪等人工乳时,可使脂肪分散达到效果。喂人工乳的小猪试验组14天内平均增重7.24公斤,而对照组仅增加6.11公斤。
2.2 对于幼虾,可弥补其因缺乏胆汁而造成的脂肪消化能力低下,预防幼虾高死亡率,提高成虾成活率。
2.3 有助于动物对油脂和脂溶性维生素的消化吸收,从而改善肉、蛋、奶的品质,提高商品价值。
3 抗氧化性
改性大豆磷脂具有较强的抗氧化性,用于生产饲料可减少发霉的危险,延长饲料保存期,并对保护饲料中的多不饱和脂肪酸有一定作用。
4 悬浮性
产品对分散在水中的脂肪起稳定作用,还对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。添加磷脂的球形饵料,有利于在水中的悬浮,而方便鱼虾等食用,提高饲料利用率。
5 粘结性
以粗粉形式饲料混合物,易产生粉末造成损失。添加改性大豆磷脂可起到粘结作用,具有减少粉尘、防止饲料自动分级并保持饲料均匀混合状态等效果。
6 润滑性
改性大豆磷脂具有较好的润滑特性,用于生产颗粒饲料时可减少饲料在挤压成型时损耗,减少设备磨损,提高制粒产量和颗粒质量,降低能源消耗。是很好的饲料加工助剂。
7 流动性
大豆磷脂改性后在常温下可保持流体状态,使用方便。
8 适口性
改性大豆磷脂经脱臭工艺,适口性改善,诱食性增强。
上述特性和作用说明、磷脂作为表面活性剂、抗氧化剂、营养助剂、能量增补剂和饲料加工助剂,应用于饲料中效果是多方面的。

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主营行业 营养强化剂增味剂酶制剂酸度调节剂着色剂食品凝固剂甜味剂增稠剂
经营模式 生产加工
注册资本 200万人民币
公司注册时间 2016年
公司所在地 河南 郑州 二七区 大学路14号
企业类型 有限责任公司(自然人独资)
法定代表人 邢经理
工商注册号 91410103MA3XBKA00T
联系方式
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