您好,欢迎来到中国供应商! [请登录] [免费注册]
首页> 精细化学品> 食品添加剂> 其他食品添加剂> 百思特蔗糖脂肪酸酯生产厂家 <上一个 下一个>

百思特蔗糖脂肪酸酯生产厂家

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。溶于热水,单酯含量越高,亲水性越强

价    格

订货量

  • 11.0

    1 - 199千克

  • 10.0

    ≥200千克

邢先生销售经理
营业执照已上传
邮箱已验证
手机已验证
微信已验证
155 1562 0283 0371-56019386
  • 发货地河南 郑州
  • 发货期限1天内发货
  • 供货总量90000000千克
本页信息为郑州百思特食品添加剂有限公司为您提供的"百思特蔗糖脂肪酸酯生产厂家"产品信息,如您想了解更多关于"百思特蔗糖脂肪酸酯生产厂家"价格、型号、厂家请联系厂家,或给厂家留言。
产品推荐
型号食品级类别食品乳化剂
有效物质含量99.0%主要用途乳化剂
品牌百思特执行标准国标
CAS37318-31-3

百思特蔗糖脂肪酸酯生产厂家




脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。一种
非离子表面活性剂,由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基,因此经酯化,从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基,脂肪酸的碳链部分为亲油基,常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸(产品为粉末状),也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸(产品为粘稠树脂状)。良好的表面性能,广泛用于食品、医药、日化、生物工程的酶制剂、石油开采、纺织及农牧业等行业。

性状:

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。溶于热水,单酯含量越高,亲水性越强
根据蔗糖羟基的酯化数,可获得由亲油性到亲水性不同HLB值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列产品。具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50~70℃,分解温度233~238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化

蔗糖脂肪酸酯使用方法:

1. 蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影响其亲水、亲油平衡值(HLB)。
2. 具体使用时,一般先将蔗糖酯以少量水(或油、乙醚等)混合、润湿,再加入所需量的水(油、乙醇等),并适当加热,使蔗糖酯充分溶解与分散。
3. 蔗糖酯的HLB值可通过单酯、二酯和三酯的含量来调整,应用范围广,几乎可用于所有的含油脂食品,具体应用如下:
(1)用于肉制品、鱼糜制品,可改善水分含量及制品的口感,用量0.3%~1%(HLB1~16)。
(2)用于焙烤食品,可增加面团韧性,增大制品体积,使气孔细密、均匀,质地柔软,防止老化,用量为面粉的0.2%~0.5%。
(3)用于饼干、糕点,可使脂肪乳化稳定,防止析出,改善制品品质,用量0.1%~0.5%(HLB7)。
(4)用于巧克力,可抑制结晶,防止起霜。用量0.2%~1.0%(HLB值3~9)。
(5)用于泡泡糖,使之易于捏合,提高咀嚼感,改善风味和软度,添加量为胶基的0.1%~0.2%(HLB值5~11)。
(6)用于冰淇淋,增加乳化及分散性,提高比体积,改进热稳定性、成形性和口感。用于油脂,1.0%~10%。
(7)用于炼乳、掼奶油以稳定乳液,可防止水分离,提高奶油膨胀力。用量为0.1%~0.5%(HLB1~16)。
(8)用于人造奶油,可改善奶油和水的相溶性,对防溅有效。用量0.1%~0.5%(HLB1~3)。
(9)用于乳化香精、固体香精,***适用于柠檬油、橘子油、葡萄油的稳定乳化,防止制品中的香料损失。用量为0.05%~0.2%(HLB7~16)。
(10)用于禽、蛋、水果、蔬菜的涂膜保鲜,具有抗菌作用,保持果蔬新鲜,延长储存期。用量为0.3%~2.5%(HLB5~16)。
此外也可用于豆奶、冷冻食品、沙司、饮料、米饭、面条、方便面、饺子等。
由于乳化剂的协同效应,单独使用蔗糖酯远不如与其他乳化剂合用,适当复配后乳化效果更佳。

蔗糖脂肪酸酯用量:

用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料,使用量为1.5g/kg;用于乳化天然色素,使用量10.0g/kg;糖果(包括巧克力及巧克力制品),10g/kg。此外本品尚可用于胶姆糖配料



郑州百思特食品添加剂有限公司致力于以国内食品添加剂产业,以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托,竭诚的为客户服务。

本公司所出售产品严格按照客户要求,及时向顾客交付“零缺陷”的产品和服务。并以“打造高效严谨的专业服务团队,建立快速的市场反应机制,以优质的服务资源”的服务理念,赢得客户的持久信赖。

本公司一贯秉承“质量保证、用户至上”的经营宗旨,倡导“以人为本、求实创新”的企业理念。不断加强企业文化建设,提高自身竞争力,致力提升产品质量和服务质量,促使公司成为化工行业良好企业。我们期待与社会各界朋友携手合作,共创崭新未来!

欢迎新老客户来电洽谈!

销售热线:15515620283 13526818021

QQ:979623471  微信:15515620283


供应商信息

郑州百思特食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂,销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业***”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河南”、“河南省免检产品”、“新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供***的产品和***称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!

查看更多 >
主营行业 营养强化剂增味剂酶制剂酸度调节剂着色剂食品凝固剂甜味剂增稠剂 经营模式 生产加工
注册资本 200万人民币 公司注册时间 2016年
公司所在地 河南 郑州 二七区 大学路14号 企业类型 有限责任公司(自然人独资)
法定代表人 邢经理 工商注册号 91410103MA3XBKA00T
主营产品或服务 着色剂,甜味剂漂白防腐剂酶制剂营养强化剂增稠剂增味剂,酸味剂
联系方式
邢先生销售经理
15515620283
郑州百思特食品添加剂有限公司
0371-56019386
0371-56019386
河南 郑州 二七区 大学路14号
河南 郑州 河南 郑州 二七区 大学路14号 郑州百思特食品添加剂有限公司
为您推荐
相关推荐:
百思特公司
邻苯二甲酸酯
蔗糖脂肪酸酯
铝酸酯偶联剂
盐酸克林霉素棕榈酸酯
聚丙烯酸酯乳液
棕榈酸酯
蔗糖脂肪酸酯价格
聚丙烯酸酯钠
维生素e琥珀酸酯
深圳百思特
百思特酸奶机
百思特手机
东莞百思特
烟台百思特
百思特导航
百思特酸奶
百思特炒冰机
深圳市百思特
江门百思特
上虞百思特
酸奶机百思特
百思特检测
百思特炉管
百思特游乐
郑州百思特
百思特炒冰
洛阳百思特
西安百思特
免责声明:
本商铺内所展现的百思特蔗糖脂肪酸酯生产厂家 信息及其他相关信息均由商铺所属企业自行提供,信息的真实性、准确性和合法性由商铺所属企业完全负责。中国供应商对此不承担任何保证责任。
友情提醒:
建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量,过低的价格有可能是虚假信息,请谨慎对待,谨防欺诈行为。

郑州百思特食品添加剂有限公司

手机:15515620283 电话:0371-56019386

地址:河南 郑州 二七区 大学路14号

技术支持:中国供应商