品牌春信 | 型号C |
名称葡糖酸内酯 |
品牌春信 | 型号C |
名称葡糖酸内酯 |
1.葡糖酸内酯性质:葡糖酸内酯为白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),几乎不溶于乙醚,在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物。
2.葡糖酸内酯用途:葡糖酸内酯用于现代工艺制作豆腐,用葡糖酸内酯点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,而且对身体没有坏处,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。
3.储存方法:
包装:纸袋子25公斤/袋
贮存:避免阳光直接照射,贮存应在阴凉干燥的密闭容器
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