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降低酒店成本,这些错误你还在犯吗

***通过信息化手段解决酒店工程部日常运维工作,包括报障、保养、维修、巡检、设备设施/备品备件、能耗、外维(+服务外包)等工程综合服务平台。

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降低酒店成本,这些错误你还在犯吗

一、损害顾客合法利益

在现实经营过程中,有一些酒店尤其是规模小、档次较低的酒店选择了舍本逐末的做法。

它们随意取消服务项目甚至减少客房用品的标准配量,采购原材料时以次充好或者在食品加工中减少配料定额等。

这些短期行为最终会使酒店失去市场,因为它们不但没有遵守顾客就是上帝的法则,却公然在上帝头上动土。

二、降低设备用品质量

为了迅速减小成本,低档酒店尤其是流动资金不足的酒店往往喜欢在设备、用品上打主意。一般而言,主要体现在以下三个方面:

采购时,不是借助科学的市场调查购买物优价廉的商品,而是试图用低价采购一般的设备或用品,以降低成本;

不注重设备的日常维护,致使设施设备提前报废;

某些设备老化或信笺、服务指南等低值易耗品早已过时,却不及时更新,最终影响了酒店的服务质量。

三、压缩正常营业费用

一座大型酒店的营业费用一般有25项之多,其中,除了工资、折旧、大修理费、水电费、物料消耗等大额项目外,还包括宣传促销、教育培训、劳动保护等多种费用。

在不浪费的前提下,上述费用的支出都是维持酒店的正常运转所必需的,因而不能随意削减。

例如,若不对客房、餐厅、车队等部门的设施设备进行定期大修,在短期内的确可以降低经营成本,但从长计议必将使大量设备提前报损。

遗憾的是,不少酒店经营者由于追求短期政绩等原因,偏偏采取了这种不明智的行为。

四、削减员工福利待遇

在开展成本费用控制时,酒店还容易步入另一个误区——克扣员工工资或减少正当福利,以降低企业的营业费用。

如果酒店经营者抱有这样的想法,那就彻底错了。克扣工资福利不仅不能控制费用,还会导致员工把不满的情绪带到工作中,造成一些人为的浪费和额外的支出。更糟糕的是,员工的抵触情绪会明显降低酒店的对客服务质量。

以上的招数只能说治标不治本

只会影响酒店的长期受益

你的酒店,犯错了吗?

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陕西易匠信息科技有限公司成立于2017年7月,注册资金1000万元,致力于响应中国互联网创新战略,与不同社群及行业伙伴协作互补,运用大数据、物联网驱动的技术,帮助企事业单位后勤服务的数字化转型,带来服务效率和用户体验的快速提升;降低企业运维成本;并不断提升维保行业的数字化成熟度,创造社会价值,建立高效、可持续的工程维保新生态。 陕西易匠信息科技主要研发一款手机APP,简称 易匠维保 和 易匠社区,主要针对酒店,学校,物业,医院,商场和某机构单位的维修需求,涉及到人员管理,绩效考核,合同管理,设备设施管理,库存管理,能耗管理等功能。

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营业期限 2017-07-12至无固定期限 经营状态 在业
公司类型 有限责任公司(自然人投资或控股) 成立日期 2017-07-12
法人代表 申健 注册机构 西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
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