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食品级脱氢乙酸价格 脱氢乙酸生产厂家

脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无臭、无味、熔点108~110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用。是一种有效的消毒剂。

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  • 经营模式|生产加工
  • 主营产品| 食品添加剂 化工 甜味剂 增稠剂
  • 公司地址|山西 太原 小店区 长风街131号
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食品级脱氢乙酸价格 脱氢乙酸生产厂家

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脱氢乙酸简介:

脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名 二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无臭、无味、熔点108~110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用。是一种有效的消毒剂。

分子量:168.15
常用于防腐剂。

使用注意事项

(1)脱氢乙酸是广谱防腐剂,特别对霉菌和酵母的抑菌能力强,为苯酸钠的2~10倍。
(2)脱氢乙酸电离常数较低,尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降,但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果,当pH大于9时,抗菌活性才减弱。
(3)脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌,在高剂量才能抑制细菌。

使用范围及用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生(GB 2760-1996)规定:脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆,使用量为0.30g/kg。
(2)我国台湾省和日本规定:允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。
(3)美国规定:允许用于处理切块或者去皮南瓜中,残留限量为65mg/kg。
(4)前苏联规定:作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果,也用于浸泡包装材料、酿酒。


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主营行业 着色剂营养强化剂增稠剂甜味剂防腐剂酶制剂漂白剂酸度调节剂 经营模式 生产加工
注册资本 无需验资 公司所在地 山西 太原 小店区 长风街131号
主营产品或服务 食品添加剂化工甜味剂增稠剂
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