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自动腐竹设备多少钱一套 加工腐竹的设备 黄豆浸泡系统价格 大型磨浆系统加工视频

科华加工腐竹油皮的设备,自动循环虑浆,老浆循环利用,降低了产品的生产成本,机器设备自动起皮,自动烘干,自动折叠,自动切断功能。腐竹机械设备的烘干程度,干湿程度可以自动控制。具体细节请致电或微信咨询

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  • 经营模式|生产加工
  • 注册资本|10万人民币
  • 企业类型|有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品| 全自动腐竹机 仿手工豆腐皮机 全自动豆腐皮机 豆腐干机
  • 公司地址|山东 济南 历城区 济钢东冶金技术学院对面
  • 我的勋章| 出类拔萃 金榜题名
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加工定制种类全自动腐竹机
品牌科华腐竹机适用范围西餐店设备、 中餐店设备
售后服务技术免费,全国联保订货号自动腐竹机
货号大型腐竹生产线型号加工腐竹的设备
产品用途生产腐竹,豆油皮,云丝电压220V
功率3.3kw外形尺寸12000*850*2150mm
净重900kg包装纸箱+木条
规格自动腐竹机机器设备是否跨境货源
主要下游平台其他主要销售地区欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 非洲
有可授权的自有品牌

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  全自动腐竹需要配备什么设备?需要黄豆浸泡系统吗?需不需要三连磨浆系统?采购自动腐竹机需要根据当地的环保情况选择不同的锅炉生产。全自动黄豆浸泡机自动吸豆,自动清洗黄豆,自动筛选的功能



全自动腐竹机的介绍 

全自动腐竹机代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行,自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,自动切割,大小尺寸自动调试,系统完全采用调频与数控控制,与豆浆油皮接触面积完全采用304材质不锈钢,出产油皮质量,永远保持传统设备出产油皮的前5张,薄能达到0.2毫米,厚达到0.8毫米。 



腐竹做法大全:

需要准备的原料: 

 腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个。     

辅料:  冰糖适量。  

做法:  

1、先用温水将银耳泡发; 

2、腐竹用凉水清洗后用手撕成大片;  

3、银杏去壳;  

4、将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎;  

5、把除去鸡蛋的所有原料放入锅中,倒入适量的清水; 



腐竹的制作流程:

1.精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动磨中,去掉豆衣。

2.浸豆磨浆:把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间,夏天约20分钟,然后捞起置于箩筐上沥水,并用布覆盖豆面,让豆片膨胀。气温在35℃左右时,浸后要用水冲洗酸水;冬天,若气温在0℃以下,浸泡时可加些热水,时间3~40分钟,排水后置于缸或桶内,同样加布覆盖,让其豆片肥大。通过上述方法,大约8小时左右,即可以磨浆。磨时加水要均匀,使磨出来的豆浆细腻白嫩。炎夏季节,蛋白质极易变质,须在磨后3~4小时内把留存在磨具各部的酸败物质冲洗净,以防下次磨浆受影响。

3.滤浆上锅:把豆浆倒入缸或桶内,冲入热水。水的比例,每100千克黄豆原料加500千克的热水,搅拌均匀,然后备好另一个缸或桶,把豆浆倒入滤浆用的吊袋内。滤布可用稀龙头布,反复搅动,使豆浆通过滤布眼流入缸或桶内。待全部滤出豆浆后,把豆渣平摊于袋壁上,再加热水搅拌均匀,不断摇动吊袋,进行二次过滤浆液;依此进行三次过滤,就可把豆浆沥尽。然后把豆浆倒入特制平底铁锅内。

4.煮浆挑膜:煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是:先旺火猛烧,当锅内豆浆煮开后,炉灶立即停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,以降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。过5~6分钟,浆面自然结成一层薄膜,即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣,再用竹竿沿着锅边挑起,使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆,每条竹竿长80厘米,可挂腐竹20条,每口锅15千克豆浆可揭30张



,共60条豆腐筋,在煮浆揭膜这一环节中,成败的有三:(1)降低炉温后,如炭火或煤火接不上,或者太慢,锅内温差过大,就会变成豆腐花,不能结膜。停止鼓风后,必须将先备好的烧红的炭火加入,使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层,不用直接火煮浆。(2)锅温未降,继续烧开,会造成锅底烧疤,产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时,可直接影响薄膜的形成。

5.烘干成竹:豆腐筋宜烘干不宜晒,日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房,烘房内设烘架,其长5米、高1米。并设火炉,把挂秆的腐竹悬于烘房内,保持60℃火温。若火温过高,会造成竹脚烧焦,影响色泽。一般烘6~8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60~65千克。干后头尾理齐,可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆,属易碎食品,在贮存运输过程中,必须注意防止重压、掉摔;同时注意防潮,以免影响产品质量,降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前,向豆浆中按每千克加5克、40克,改进的配比,从而改善腐竹的物理性能,变得

不易破碎,且产量提高,在30℃条件下,可以贮存6个月,保持原有风味不变。


供应商信息

济南科华机械技术有限公司设备咨询电话:132 1056 5210 在线QQ:2338984102 腐竹机、全自动腐竹油皮机、豆油皮机、自动腐竹机、自动豆腐皮机、仿手工豆腐皮机、自动干豆腐机、自动千张百叶机器、豆腐机、豆芽机是科华豆制品机器厂的主要产品。 自工厂成立以来,始终跟随世界先进水平,不断创新,追求。在新老客户的支持和关照下,我公司产品畅销市场。产品范围已覆盖全国三十多个省市及地区。    

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主营行业 豆制品加工设备其他食品、饮料加工设备米面机械果蔬加工设备其他行业专用设备粮食加工设备 经营模式 生产加工
注册资本 10万人民币 公司注册时间 2012年
公司所在地 山东 济南 历城区 济钢东冶金技术学院对面 企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法定代表人 唐电爱 工商注册号 91370105597001371B
主营产品或服务 全自动腐竹机仿手工豆腐皮机全自动豆腐皮机豆腐干机
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