种类豆腐机 | 加工定制是 |
品牌宏大科创 | 适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
产品用途生产加工豆腐 | 净重(kg)350kg |
功率(kw)80-120kw | 包装纸箱包装 |
型号DF-B | 外形尺寸(mm)150*80*150cm |
电压(V)220V |
种类豆腐机 | 加工定制是 |
品牌宏大科创 | 适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
产品用途生产加工豆腐 | 净重(kg)350kg |
功率(kw)80-120kw | 包装纸箱包装 |
型号DF-B | 外形尺寸(mm)150*80*150cm |
电压(V)220V |
淄博有卖豆腐机器的吗?全自动豆腐机价格?卤水豆腐机器怎么用?
豆腐机厂家,20年专注生产豆腐机,自产自销,出厂价销售。购买机器可以免费培训技术,包教包会。学会为止。
豆腐机购买均与客户签订购机合同,确保客户的利益。厂家售后服务体系完善,售前售中售后全方位服务,确保客户买的安心放心舒心。
联系人:安娜
在线咨询QQ:1369178436
厂家直销热线:15610121512或者0531-88552636
供应淄博的豆腐机器,全自动豆腐机,卤水豆腐机的特点:
(1)一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、
美味豆奶等多种豆制品,还与其它设备和工艺配套生产更多的豆制品。
(2)自动操作:采用全自动控制系统,加工过程完全自动化,无需手
工操作,***告别手工作坊。
(3)洁净卫生:符合国家食品机械卫生标准得不锈钢生产设备,整洁
光滑易清洗,在整个加工过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
(4)保持营养:运用密闭电子***温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度
可达摄氏度100℃以上,能***消除大豆中对人体有害的物质,并脱腥、
脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现
焦糊味,保持豆浆原有的营养成分和口味,口感更鲜美,保险***。
(5)出品***:采用国内进磨浆分离机和煮浆器,出品***于市场
其他设备达20%以上。
(6)现做现卖:现场制作,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼
目睹从大豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果
蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
(7)节能减耗:与市场上其他设备开放式豆浆锅相比节能达20%以上水
功能。
(8)成本低廉:设备采用符合卫生要求的优质不锈钢制成,质量***,
占地面积小,安装简便,工艺***一台设备只需一个人人操作,省时省
工省。
供应淄博的豆腐机器,全自动豆腐机,卤水豆腐机的优势:
1、 一机多用:
采用不锈钢制造,结合生物工程防破坏技术,符合绿色食用标准,可产
豆浆豆腐花,各种豆腐等多种豆制品,环保卫生,占地面积小,省时省力,从
原料投放到出成品仅需15-20分钟,还可以与其他设备和工艺配套生产更
多的豆制品.
2、 ***工艺、专业设计:
采用自动控制系统,全程自动化操作,另还增加数码温度自动控制仪,
同时对不同产品所需温度自行设定,具有自动提示报警功能.
3、***技术、营养保鲜:
运用密闭式电子超温蒸汽加热煮浆工艺,能***清除豆类对人体的
有害物质,并可脱腥脱臭,既可有限地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出
现焦糊味,保持正常原有的营养成份,并使味道更鲜美,保鲜***.对原料
清洗,灭菌和精磨都结合了***的生物工程处理技术.高精度的工艺充分
保留了原材料自身的生物成份.
4、出品***,低耗高效:
采用业内进的磨浆分离机和生物自身控煮浆机,结合生态凝固剂
及保鲜工艺,出品***于普通设备的30%以上,同时具有自动***功能,从
洗、磨到成型,所需能耗相对要节能30%以上.
5、现做现卖、成本低廉:
消费者可亲眼目睹加工全过程购买,制做的各类彩色果蔬豆类制品,
可现场制做,现场销售、无积压、无库存.因出品***,工艺***,一人操
作,省时省力:
6、生产技术培训:
全方位24小时跟踪服务,保障投资商顺利经营.
(做老豆腐的机器)加工技术
老豆腐机制作工艺流程:
点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品
1、点浆:
煮沸后的豆浆,需要根据环境温度加入冷水,使温度降至80℃左右,
豆浆浓度相应降低到7.5度左右时开始点浆。点浆所用凝固剂为卤水,使
用量为4%。
用时先将卤片粉碎成卤粉加水溶解,溶解后调整卤水浓度,一般调
到10%~13%即可直接使用。点浆时,取三分之二豆浆盛在豆腐花缸里,
余下的三分之一盛在熟浆桶里,待豆浆温度降至80℃时,将1/3熟浆和
卤水同时倒入豆腐花缸里,搅拌使豆浆上下均匀,然后静置3分钟,豆浆
即初步凝固为豆腐花。
2、蹲脑:
一般为15~20分钟,使蛋白质进一步凝固。冬季由于气温低,需加
盖保温。
3、摊布:
在豆腐箱套内摊好豆腐布,使之紧贴箱套内壁,底部要构成4个底
角,4只布角应露出在套圈四边外,布的四边贴在箱套四角沿口处。
4、浇制:
为使北豆腐达到一定老度,浇制前须将豆腐花所含的一部分水分先
行排除,即先用竹剑将缸内的豆腐花划成6~8厘米见方的方块,使一部
分水分泄出,然后用大勺将豆腐花舀入箱套内。箱内的豆脑,厚薄要一
致,四角要装满,不能有空角。最后将豆腐包布平整地收紧覆盖好,自然
沥水1小时,此时,豆腐已基本定型。
5、压制:
为使豆腐进一步排水,以达到规定质量,需要进行压制。可用豆腐箱
压豆腐箱的方式进行。压制时要逐渐加压,开始加压时如压力过大,会使
应排出的黄浆水排不出来,豆腐内就会出现大水泡,影响成品质量。压制
时间一般掌握在15~18分钟。由于原料不同,点浆、蹲脑的程度不一样,
压制时间要灵活掌握。
6、切块:
由于手工压制是大木箱压制豆腐,所以压制之后要求按规格切制成
小块。豆腐块的大小,可根据销售方式和习惯而定。块形以长方形为好
,要求刀口要直,不偏斜。切好块后,放人豆腐专用包装箱内。
7、降温:
豆腐放入包装箱内,需适当降温,防止变质。降温的方法很多,有水
浴降温、自然降温、风冷降温。
规格质量:色泽洁白,持水性好,组织紧密,柔而有劲,质地细腻,
无细渣。
商品保管:成品堆放要利于散热,要做到豆腐箱套叠箱套,不能豆腐
叠豆腐,堆放场所应通风凉爽,冷热豆腐要分开堆放,尽量缩短销售时间
,揭去包布后,用清洁凉水淋洗豆腐表面,以减少豆腐酸坏。
购机方式:
直接前来公司总部:来人考察,免费参观,现场试机做产品,满意后购
机签订合同。对购机客户免费培训技术人员,学期 1~4 天,随到随学,
学会为止。
邮购的客户:请一定写清您的收货地址、姓名、电话、邮编。我们会在
收到汇款后的第二天将您的设备保价发运给您,同时将***全套技
术资料、光盘,确保客户能完全掌握全套工艺及技术。
售后服务:本单位的设备性能可靠,所有部件经久耐用,机械一年内包
调换,十年保修,终身维护。
厂家直销热线:15610121512或者0531-88552636
在线咨询QQ:1369178436
联系人:安娜
企业类型 | 个体工商户 | 注册资本 | 10万人民币 |
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公司注册地址 | 山东济南 | 登记机关 | 农机所 |
法定代表人/负责人 | 那娜 | 公司成立日期 | 1993-11-16 |
营业期限 | 无限期 | 经营范围 | 华北华中华南,全国各地,全球市场。 |