是否进口否 | 产地章丘 |
材质精铁 | 贸易属性内贸 |
品牌匠昕 | 风格中式 |
加印LOGO可以 | 特色无涂层锅 |
外箱规格合格 | 型号32 |
重量4 | 适用送礼场合开业典礼 |
包装礼盒 | 锅底材质单底 |
价格段300元以上 | 锅盖类型木质锅盖 |
深度1 | 加工定制否 |
适用炉灶燃气灶适用 | 是否有专利无 |
颜色黑色 | 规格32cm |
产品质量等级优等品 | 是否跨境货源否 |
是否进口否 | 产地章丘 |
材质精铁 | 贸易属性内贸 |
品牌匠昕 | 风格中式 |
加印LOGO可以 | 特色无涂层锅 |
外箱规格合格 | 型号32 |
重量4 | 适用送礼场合开业典礼 |
包装礼盒 | 锅底材质单底 |
价格段300元以上 | 锅盖类型木质锅盖 |
深度1 | 加工定制否 |
适用炉灶燃气灶适用 | 是否有专利无 |
颜色黑色 | 规格32cm |
产品质量等级优等品 | 是否跨境货源否 |
章丘铁锅为什么这么火 铁锅的好处有哪些?
近日,《舌尖上的中国3》热播带动了《舌尖3》中的许多美食与手工艺品爆火,“章丘铁锅”就是其中之一。观众们看了《舌尖3》中纯手工打造的章丘铁锅后,纷纷被圈粉,并上网搜索购买章丘铁锅。由于章丘铁锅实在太火,其产能跟不上消费者需求,章丘铁锅网络店铺对店内产品进行了下架处理。一时间,“洛阳纸贵,章丘无锅”成为时下的一句热词。
除去电视节目的催动效果外,其实铁锅还有非常多的好处。
铁锅炒菜省油。铁锅开锅后,在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油,从而让家里人吃得更健康。
传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响人体健康。此外,不粘锅涂层破坏后,炒菜还容易糊锅。而铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。
用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此,用铁锅炒菜,在客观上还起到了补铁的作用。
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质。在炒菜、烹煮食物的过程中,铁锅很少有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体也有好处。但日常使用还是需要注意几点。
1、使用寿命长
由铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养得宜,用个5年、10年没问题。
2、耐高温、导热快又均匀
做出来的菜,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。
3、节省清洁剂
铁锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
4、减少做菜用油量
铁锅表面随着使用时间,表面会自然生成一层食油层,具有类似不沾锅的效果,感觉做菜时用油量愈来愈少。
5、做出来的菜含有微量的铁
在烹煮的过程 中,铁锅的铁元素会随着高温微量释放(比较少),并与菜融合。
如何正确使用铁锅
1、炒完一道菜后,刷一次锅,再炒一道菜。每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
3、不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅,不宜再使用。
6、铁锅也不宜用来熬药,不宜用铁锅煮绿豆。
7、有些人习惯把煮完的铁锅放到水下冲洗,当水一扭开,瞬间烟雾四起,此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增,不利于健康,应避开。
山东章丘是全国铁匠发源地,素有“铁匠之乡”的美誉,曾有“章丘铁匠遍天下”之说!
舌尖上的中国第三季章丘手工铁锅制造分十二道工序:七道热锻,五道冷锻。十八遍火候,大大小小24种规格铁锤工具,一千度高温冶炼,3万6千次锻打!每一次的锻打都是对铁有力的历练,也蕴藏着每个铁匠师傅独特的匠心,注入气力的同时更赋予铁锅以生命!
章丘铁锅纯手工锻打而成,锻打过程形成高密度物理锻压层天然达到不粘锅的效果,无任何化学涂层,炒菜好用省油易清理,还补铁!
章丘铁锅非物质文化遗产技术之品,朋友领导送礼,公司福利之优选!有需要加我微信:18765894610(崔萍),厂家直销,全国包邮,团购批发均可!
章丘手工铁锅濒临消失的铁匠技艺非物质文化遗产制品!如今只剩下老人们还在坚持,了解手工锻打工艺好处的人已经极少,市场上到处充斥着冲压后用空气锤打假冒锤印的低劣产品,他们用模具冲压或者将热锻的铁锅使用机械空气锤打上锤印,根本没有后期重要的几万锤的冷锻工艺(冷锻成镜),更不见三万六千锤这样坚持品质和传统的匠人,年轻人也因为辛苦和收入都不再入行,而今天我希望用网络让这种宝贵的遗产留存下来,也希望每个人都能去传播手工艺的产品与品质,让更多人知道,谢谢!
企业类型 | 个体工商户 | 统一社会信用代码 | 92370181MA3M0UN86P |
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成立日期 | 2018-06-15 | 法定代表人/负责人 | 周承林 |
注册地址 | 山东省济南市章丘区普集街道祖营坞村村北首 | 营业期限 | 长期有效 |
登记机关 | 济南市章丘区市场监督管理局 | 经营范围 | 厨具加工(不含铸锻)与销售;以及其他按法律、法规、国务院决定等规定未禁止和不需经营许可的项目。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |