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食品级呈味核苷酸二钠报价 I G供应厂家

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型号:食品级有效物质含量:99产品规格:25*1
品牌:华驰含量:99执行标准:甜味剂
主要用途:增味剂CAS:主要物质:呈味核苷酸二钠

食品级呈味核苷酸二钠报价 I G供应厂家

食品级呈味核苷酸二钠报价 I+G供应厂家

联系方式:手机:13592561896,QQ:1904302511

【产品简介】

I+G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前,科学家在肉汁中发现IMP的存在,但当时还不知道它具有呈味作用,直到50年前,日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取,价格昂贵因此未能为食品工业采用。现在使用的I+G,是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得,且GMP比IMP具更强呈味作用。


【产品特性】

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。


使用方法:作为增味剂使用。
使用范围:各类食品;
使用量:根据生产需要适量添加。
1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。
I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I+G。


【产品用途】

核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;另外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。


【应用领域】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


供应商信息
河南华驰生物科技有限公司是柠檬酸、苹果酸、瓜尔胶、黄原胶、柠檬酸钠、苯甲酸钠、纽甜、甜菊糖、魔芋胶、木糖醇、食品添加剂等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。河南华驰生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临本公司。 查看更多 >
主营产品或服务 黄原胶甜蜜素瓜尔豆胶木糖醇
主营行业 甜味剂营养强化剂增稠剂增味剂防腐剂抗氧化剂酸度调节剂其他食品添加剂
注册资本 无需验资
公司所在地 河南 郑州 二七区 马寨工业园区
联系方式
王经理
13592561896
河南华驰生物科技有限公司
地 址|河南 郑州 二七区 马寨工业园区
河南 郑州 河南 郑州 二七区 马寨工业园区 河南华驰生物科技有限公司

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