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供应供应特级马来西亚沉水香片

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供应供应特级马来西亚沉水香片

马来西亚特级沉水香片,珍贵稀有的天然沉香,油份丰厚入水即沉

 

 
沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古语写作“沈香”(沈,同沉)。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味,而且木质较为松软。据现在的研究,瑞香科沉香属的几种树木,如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。

   一般来说,沉香的密度越大,说明凝聚的树脂越多,其质量也越好,所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别:入水则沉者,名为“沉水”香;次之,半浮半沉者,名为“栈香”(栈,竹木所编之物),也称“笺(音“煎”)香”、“弄水香”等;再次,稍稍入水而漂于水面的,名为“黄熟香”。由于沉香系自然凝聚而成,大小、形状差异很大,古人多就其特点取了很多有趣的名字,如:牙香(体积较小,状如马的牙齿),叶子香(薄片状),鸡骨香(内有空隙,似鸡骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陈设之用),水盘头(体积甚大而质地较软),“速暂香”(在沉香自然成熟之前就采取者)等等。一些形状巧妙别致的沉香还可以作为陈设品。沉香中的水沉,宽度大多不超过十厘米,长度不超过几十厘米;质优者一般质地较密,甚至坚硬如山石;表面很不平整;颜色多泛出绿色,深绿色,黄色,褐色或黑色,油脂部为深色,木质部为较浅的黄白色,混成各种纹理;含油量高的水沉香往往颜色较深,而且质地润泽,很容易点燃,燃烧时甚至能看到沸腾的沉油。

   水沉以结香原因的不同可分为四类:其一,“熟结”:树木死后,树根树干倒伏地面或沉入泥土,风吹雨淋,经年累月,慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。如《本草纲目》记:“其积年老木,长年其外皮俱朽,木心与枝节不坏,坚黑沉水者,即沉香也”。

   其二,“生结”:树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后,香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。

   其三,“脱落”,枝干朽落之后又结出的香;其四,“虫漏”,由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。由于年数短的香树树脂腺不足,一般只有数十年以上的香树才可能形成沉香,而且从结香到成熟又需要很多年,所以上品天然沉香为无价之宝。就大多数沉香而言,其颜色越深,质地越密实,品质也越好。但这只是一般性的标准,由于沉香成因复杂,成香年数的长短、含油的多少、活树还是枯树等很多因素都直接影响香的质量,所以仅靠外观和物理指标都不足以作出鉴别,最好的办法还是熏燃之后靠鼻子和经验去判断。天然沉香的产量受限,现在多用人工栽培香树。常在成熟香树的树干上切开或钻出一些“伤口”,或是铺设一些真菌,一年或几年之后就会在伤口附近结出沉香,而且年头越长,香的质量越好。但即使是人工栽培,一般也要10年以上的香树才能结香。

   现在沉香的主要产地是印尼、马来西亚、越南、泰国、老挝、中国的海南岛等地。在历史上,印度,缅甸等地也曾多产沉香,但由于大量采伐,现已很少出产,只是沉香的加工中心。大多数沉香木在常态下几乎闻不到香味,而在熏烧时则香气浓郁,能覆盖其它气味,而且留香时间甚长,是制造名贵香精油和天然香水的标志性香料。

   在一些阿拉伯国家,重要的典礼和聚会上,至今也还常常直接熏烧沉香,涂抹沉香油。沉香香气典雅,主辛散疏通,入肾、脾、胃经,属自然界中罕见的具有强烈抗菌效能的生药材,是一种温性药物,对冷胃、风寒湿痹有怯除作用,是行气药中最上等的药材,有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效。

   中医典籍的相关记述也甚多,如《本草备要》谓之“能下气而坠痰涎,能降亦能升,气香入脾,故能理诸气而调中,其色黑。体阳,故入右臂命门,暖精助阳,行气不伤气,温中不助火。”《大明本草》谓之“调中补五脏,益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气”;《本草纲目》谓之能“冶上热下寒,气逆喘急,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷。”沉香不仅宜于熏燃,也可以研成粉末内服(外用还可治疗外伤并有镇痛作用),或以沉香片、沉香粉冲泡饮用,皆为传统的养生妙方。

   质地坚硬、油脂饱满的沉香还是上等的雕刻材料。沉香雕品古朴浑厚,深沉润泽,别具风韵。沉香对雕工的技艺要求很高,其硬度远大于木材,而且又凝聚了油质和木质两种材料,质地不匀,不易雕琢,所以好的沉香木雕极为珍贵。

   沉香中还有一个特殊的品类——奇楠香(“奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽南”、“棋楠”等名称。)。奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,所以习惯上让它单成一类,且列为极品沉香中的极品。奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而很多上等奇楠却是半沉半浮;沉香大都质地坚硬,而棋楠则较为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠;在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而棋楠的油脂腺则是历历分明。奇楠香的油脂含量一般高于沉香,香气也更为甘甜,浓郁。多数沉香不点燃时几乎没有香味,而奇楠不同,不燃时也能散发出清凉香甜的气息;在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;而且,奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因,使得奇楠香尤其珍贵。在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到现在,最好的奇楠仍然大多产自越南。

    沉香是中医的珍贵药品与养生保健圣品,同时,在世界五大宗教的庆典、祭祀仪式中,能燃烧沉香被视为敬奉神灵的至高形式,更是个人修行时不可或缺的圣品。1、是敬佛礼神的圣品;2、理气开窍,且其神秘香气人工无法合成;3、镇邪化煞,趋吉避凶,其气善神喜近而恶鬼远离;4、定魄安魂,是唯一能通三界的香气;5、五教圣品,能去除种种不洁。沉香是世界五大宗教共同认同的稀世珍宝。

沉香因其气味美好,以及浓郁沁雅的独特香味,能袪除人生命中的种种不洁,并且是非常珍贵的中药药材,被地毯式的搜括,已几近绝迹。质量较优的沉香稀少且昂贵,自古以来也是收藏家把玩的稀世珍品。

 

沉香产地有印度尼西亚、越南、寮国、高棉(柬埔寨)、马来西亚以及巴布亚新几内亚等地,但多属野生来源,这些国家近年来已积极进行沉香树的复育。沉香树因品种、产地、气候、水质及土壤等的不同而产生不同的香味。

  

沉香属中有三种确定不具经济价值,分别为越南产地之毒沉香、中国云南广东及广西所产之白木香以及台湾兰屿出产之土沉香。

  

有人认为,沉香品种以越南胡卡因省产之奇楠沉香为上品。而柬埔寨所产之蚁沉,香味极淳。寮国及缅甸质量与柬国等级在伯仲之间。新兴产地则有巴布亚新几内亚伊利安河、印度尼西亚、菲律宾、苏门答腊、马来西亚之沙涝越、婆罗洲等地。其中巴布亚新几内亚伊利安河之沉香产品,质地较差,而马来西亚之沙涝越、婆罗洲的沉香与沉香树,则因近年越南沉香的锐减,已被很多人拿来彷充越南沉香,购买时应特别小心。

  

沉香品质等级与其产地的关系,只是一个大致的关系,同一个产地的品质都会有偏差,无法很笼统地进行比较,因其香结部位、香结年份长短、醇化时间不同、源种不同等等。只能以实物比实物,辩香斗香之时,才能得以鉴别好坏优劣。这个道理相信朋友们推理一下便可得知。

  

具体来说,世界上的沉香产地,其每个产区的沉香品质有高有低,没法比。每个产地的沉香,都有质高如奇楠者,亦有品质如白木的。就算是同个产区的同节材质,不同部位的结油情况也不大一样,其品质也会相差不少。打个比方:若拿同样油脂含量在80%的,质地密度差不多的不同产地沉香材质也无法相比,每个产地的沉香都会有它的特性。只能说其品质和味道各有千秋,各具特色。众口难调,各香入各鼻,每个人所喜欢的味道品质也不尽相同,看个人的偏好而定。

  

如果拿越南系油脂量80%的和马来系或是印度尼西亚系20%的相比,不用多想,其结果当然是越南系的为佳,反过来,当然是马来系或是印度尼西亚系的为佳。如果油脂量差不多对等之时,看个人喜爱了。

  

星洲系别中档次较高者印度尼西亚,马来西亚,文莱;星洲档次较低者:较低油量的此种星洲沉香,只有外皮一层有油脂存在,内里没有多大的油性。加里曼丹的沉香大者含油量较高,味道也十分纯正,沉水者居多。达拉干产地的沉香,油脂和木质界线分明。甲布拉:07年此产地的沉香品质较高的被炒到新高。高品质的沉香市价贵比黄金。

  

就印度尼西亚沉香(生长环境:热带雨林气候)而言,其沉香的种类很多,中部,南部,中部,西部皆有出产,见以上地图,每个产地的沉香区别很大,往往同一个产区,东西两边的沉香品质就有很大的差别,具体分别还得看实物辩香来鉴别。其品种例如加里曼丹,达拉干,伊利安,加雅布拉,文莱,等等产地,其每个品种里都有着档次之差异(指含油量的高低,材质结构的紧实疏松,油脂香味头尾的强弱,香味型别的不同等等)。沉香油结年份越长,其内里的色泽亦就越深,油脂含量就越高,味道就越醇和芳香。

  

借助网上的地图,大家会发现,沉香出产区的经纬度总在乎那么几块地区。越南系的味道较为醇厚芳实,味道多变。马来系的较为辛辣,印度尼西亚系的较为飘浮,此指普遍上,当然每个产区的沉香都会有很顶极的存在,也有很普通档次之物,具体以实物为准。

  

每个产区的同一节材质来讲,结香部位的不同,结香年限长短,往往都会有小差别。所以很多时候在同一节材质上面,可以闻出二种或是更多种味道,一种香味的强弱上也有分别。原因和其油结的分布有着密切的关系,因沉香的油脂往往不是呈均匀分布,有点像玉石中的翠那样,不规则散布,所以在油结多的部位和油结少的部位会有着味道强弱和香型方面的区别。

  

沉香的油脂含量真接关系到一节沉香品质的好坏。油脂的味型有的淡雅,有的醇沉,有的浓香,有的等等,各人形容不一。但不管沉香的味道如何千变万化,总脱离不了最基本的“沉”味,不管味道如何变化,木味少,油脂多且气味醇芳,天然的,就是好沉香。

  

一般来讲,沉香油脂含量越高的,其色就偏深。油脂的颜色也有好几种。黑色。褐红。褐黄。深褐色等。色泽并不是决定一块沉香的好与坏,味道好,木味少,油脂量高者为佳品。沉香的含油量并不只是表现在体表,更多的是要注重内里的油脂度,所以每节沉香的品质还得看实物以经验才能述说评断。

  

  沉香的油脂分布大体上有如下几种格局:

a等:油脂均匀分布

b等:油脂主要集中在树心部位

c等:油脂主要集中在体表,亦就是皮层

d等:油脂呈不规格分布

e等:放在最后的,就是没啥油脂的沉香木了。

 

沉香等级和密度的关系,这个问题比较复杂,材质坚硬的,和材质酥软的都会有中高低档之区别。另外,比重感也是个很好的参照物,正常情况下,在没有含有水份之时,含油脂多,色较深的其油量也较高,品质也较为上乘。



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