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植脂末乳化机,高油植脂末乳化机,IKN植脂末乳化机

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曹小勇
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  • 经营模式|生产加工
  • 注册资本|100万人民币
  • 企业类型|私营合伙企业
  • 主营产品| 乳化机 均质机 分散机 胶体磨
  • 公司地址|上海 上海 松江区 陈春公路700号
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乳化机类型:均质乳化机效果:高剪切乳化机工作方式:真空乳化机
适用场所:工业生产用适用物料:食品型号:ERS2000
料筒形状:管道型应用领域:食品品牌:IKN
电机功率:22外形尺寸(长*宽*高):1-1-1整机重量:400
生产能力:3000噪音:80主轴转速:10500
装置方式:固定式适用温度:200规格:200010 200020

植脂末乳化机,高油植脂末乳化机,IKN植脂末乳化机

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植脂末高剪切乳化机,奶精管线式乳化机,立式三级高剪切乳化机

 

植脂末是以牛奶蛋白和植物油为基本原料,以糊精或糖浆为载体,添加适量的乳化剂、香精经乳化均质、杀菌、喷粉干燥而成的粉末。

植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。

目前市面上的植脂末存在的质量问题有:

1、植脂末冲调后油脂上浮或蛋白质沉淀。

2、口感单薄,水味重,奶味不足,香精味刺激等等。

3、溶解性差,特别在冷水中溶解易结团。

为了解决以上问题,有些厂家往植脂末中添加全脂奶粉或无水奶油或乳清粉,虽然一定程度上解决口感的问题,但随之而来是成本大大上升,使用户难以接受。针对此些问题,我们可通过使用奶香型蔗糖酯来解决。
工艺要点:
1、植物油加热至60-70℃加入单甘酯,搅拌至完全溶解。油脂温度不宜太高,加热时间不宜太长,以免油脂氧化哈败。
2、取软化水800-1000公斤于配料缸中,加热到60℃,加入磷酸氢二钾、三聚磷酸钠,然后加入酪朊酸钠、奶香型蔗糖酯,过胶体磨循环一遍,使物料充分溶解。xiao

3、加入麦芽糊精边升温边搅拌,到60℃时再加入油相混合,再依次投入其余物料(香精、色素等)。
4、料液温度升至70℃,高速剪切乳化5-15分钟。
5、喷雾干燥,根据实际生产情况调节进出口风温度、喷雾压力及喷头。进风160-180℃,出风80-100℃,压力10-20 MPa。
6、下粉包装,经流化床冷却至35度以下加入抗结剂搅拌10分钟,包装。

由工艺要点可以看出,植脂末工艺中,搅拌、乳化的环节很多很重要。并且搅拌、乳化的工段对温度的要求在60-70℃。上海IKN研发的ERS2000系列高剪切乳化机,可以充分满足植脂末工艺的要求。可以先将植物油加入到进料罐里面,进料罐内是夹套可以通蒸汽加热至60-70℃,然后加入单丹酯,搅拌至溶解。然后可以加入其它原辅料,进行搅拌充分溶解。***后等物料全部加完溶解,在进行乳化,开启高剪切乳化机,料液进行三级工作腔中乳化。***后再进行后期干燥和包装。

IKN自主研发生产的管线式高剪切三级乳化机,具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势,经过CIK全体研发生产部员工的不懈努力,终于解决了IKN三级分体式乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因,转速只能达到2910转,而CIK研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转,从而更好的解决了市场的需求。

ERS2000管线式三级高剪切乳化机的特点:

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种分散乳化工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。


影响分散乳化结果的因素有以下几点

乳化头的形式(批次式和连续式)(连续式比批次好)

乳化头的剪切速率 (越大,效果越好)

乳化头的齿形结构(分为初齿,中齿,细齿,超细齿,约细齿效果越好)

物料在分散墙体的停留时间,乳化分散时间(可以看作同等的电机,流量越小,效果越好)

循环次数(越多,效果越好,到设备的期限,就不能再好)

线速度的计算

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

– 剪切速率 (s-1) = 速率 (m/s) 
-转子 间距 (m)

由上可知,剪切速率取决于以下因素:

– 转子的线速率

– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 
IKN -转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D(转子直径)转速 RPM / 60

    超高速分散均质乳化机的高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是***重要的。根据一些行业特殊要求,依肯公司在ERS2000系列的基础上又开发出ERX2000超高速剪切乳化机机。其剪切速率可以超过200.00 rpm,转子的速度可以达到66m/s。在该速度范围内,由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强,乳液的粒经分布更窄。由于能量密度极高,无需其他辅助分散设备,可以达到普通的高压均质机的400BAR压力下的颗粒大小.

    超高速分散乳化机是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。当其中一种或者多种材料的细度达到微米数量级时,甚至纳米级时,体系可被认为均质。当外部能量输入时,两种物料重组成为均一相。高剪切均质机由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,形成悬浮液(固/液),乳液(液体/液体)和泡沫(气体/液体)。高剪切均质机从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下,瞬间均匀精细的分散乳化,经过高频管线式高剪切分散均质乳化机的循环往复,***终得到稳定的高品质产品。

  

超高速分散乳化机应用于:
奶油
化妆品
牙膏
果汁
洗涤剂
浆糊 
盐溶液
催化剂
涂漆 、
聚合物乳化液 
农药(除草剂 杀虫剂)

ERS2000

超高速分散乳化机特别应用于:
疫苗、
细胞破碎
脂肪乳、
注射液
混悬注射液、
胶体溶液、
金属氧化物悬浮液、
墨水 芳纶
印刷涂料
色素混合等等 

混悬液

超高速分散乳化机设备等级:化工级、卫生I级、卫生II级、无菌级 
超高速分散乳化机电机形式:普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、气动马达
超高速分散乳化机电源选择: 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
超高速分散乳化机材质:SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
超高速分散乳化机表面处理:抛光、耐磨处理 
超高速分散乳化机进出口联结形式:法兰、螺口、夹箍 


标准流量(H2O)

输出转速

标准线速度

马达功率

进出口尺寸

型号

l/h

rpm

m/s

kW

ERX 2000/4

700

20000

66

5.5

DN25/DN15

ERX 2000/5

1,500

15,750

66

15

DN40 /DN 32

ERX 2000/10

5,000

10,950

66

30

DN50 / DN50

ERX 2000/20

10,000

7,300

66

55

DN80 /DN 65

ERX 2000/30

30,000

4,000

66

90

DN150 /DN 125

ERX 2000/50

50,000

3,000

66

160

DN200 /DN 150

1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。

2 处理量取决于物料的粘度,稠度和***终产品的要求。



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供应商信息
上海依肯机械设备有限公司是一家中德合作经营企业,依肯通过引进德国IKN先进技术和科学管理模式,形成了完整的研发、制造及营销体系。她保持与全球的混合乳化技术同步,同时拥有一流的技术研究人才和生产能力,为中国及全球提供多元化的产品及技术服务。她已经发展成为中国流体高剪切混合设备行业的领先者。 公司主要研发,生产制造,销售流体领域的几大系列:一乳化机(乳化机,高剪切乳化机,管线式乳化机)二 均质机,三 分散机,四 胶体磨,五 乳化泵,六成套设备等系列。为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案,设备加工材料细度可达微纳米级别。依肯公司作为国内的著名供应商,凭借着对广大客户要求的深入了解,为客户解决流程工艺中的难题,混合技术,乳化均质,粉液混合技术和合理的配置方案,确保设备运行稳定的可靠性。已广泛应用于石油、石化、化工、食品、生物制药、核工业、精细化工等领域,并成功为国家重点工程配套,部分产品返销国外,取得了显著的经济效益和社会效益。 “追求卓越品质”是依肯公司是的宗旨。“成功源自创新”亦是公司全体员工一直努力追随的目标。上海依肯机械设备有限公司将以求实、创新的企业精神走向市场。在您在关注和支持下、她将以不断发展壮大,在混合乳化设备制造的广阔天地中散发出独特的魅力。 查看更多 >
主营产品或服务 乳化机均质机分散机胶体磨
主营行业 其他涂装设备搅拌机混合机分散机乳化机均质设备研磨机破碎机
经营模式 生产加工
注册资本 100万人民币
公司注册时间 2009年
公司所在地 上海 上海 松江区 陈春公路700号
企业类型 私营合伙企业
法定代表人 曹小勇
工商注册号 310228001206396
联系方式
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地 址|上海 上海 松江区 陈春公路700号
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