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食品级果胶酶生产厂家

果胶酶简介:果胶酶英文别名:Pectase;Polygalacturonase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

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  • 经营模式|生产加工
  • 注册资本|300万人民币
  • 企业类型|有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品| 柠檬酸 黄原胶 乳糖 山梨酸钾
  • 公司地址|河北 邯郸 丛台区 联防路永和里31号院23-3-14
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型号:食品级类别:果胶酶品牌:鹏宇/果胶酶生产厂家
酶活力:1-10酶活力保存率:99砷含量:0.001
有效物质含量:99重金属:0.001产品规格:25公斤/桶
CAS:9032-75-1

食品级果胶酶生产厂家

果胶酶

果胶酶生产厂家 食品级果胶酶 果胶酶 厂家 果胶酶价格 

果胶酶简介:

果胶酶英文别名:Pectase; Polygalacturonase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

①果浆用酶:

 

②果汁用酶:

本品贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。

果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。

应用:

果胶酶是水果加工中***重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用,其效果更加明显,如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构,显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶(含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等),可提高果蔬果汁的出汁率,增加澄清度,在果蔬加工中有广阔的应用前景

主要用途:




供应商信息
河北鹏宇生物科技有限公司.是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获全国食品行业、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河北”、“河北省免检产品”、“新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供的产品和称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴! 查看更多 >
主营产品或服务 柠檬酸黄原胶乳糖山梨酸钾
主营行业 增稠剂甜味剂防腐剂着色剂增味剂营养强化剂酸度调节剂抗氧化剂
经营模式 生产加工
注册资本 300万人民币
公司注册时间 2016年
公司所在地 河北 邯郸 丛台区 联防路永和里31号院23-3-14
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法定代表人 杨俊英
工商注册号 91130403MA07QFLMX3
联系方式
王经理
13111319369
河北鹏宇生物科技有限公司
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地 址|河北 邯郸 丛台区 联防路永和里31号院23-3-14
河北 邯郸 河北 邯郸 丛台区 联防路永和里31号院23-3-14 河北鹏宇生物科技有限公司

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